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    Harald Lemke, Ethik des Essens: Eine Einführung in Die Gastrosophie.
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    Harald Lemke (2007). 3. Ästhetik des kulinarischen Geschmacksurteils. In Die Kunst des Essens: Eine Ästhetik des Kulinarischen Geschmacks. Transcript Verlag 151-192.
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    Harald Lemke (2008). Welt-Essen und Globale Tischgesellschaft. Rezepte für eine gastrosophische Ethik und Politik. In Harald Lemke & Iris Därmann (eds.), Die Tischgesellschaft: Philosophische Und Kulturwissenschaftliche Annäherungen. Transcript Verlag 213-236.
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  4. Anke Haarmann & Harald Lemke (eds.) (2009). Culture/Nature: Art and Philosophy in the Context of Urban Development. Jovis.
    [Vol. 1.] Text volume -- [Vol. 2.] Illustrated volume.
     
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  5. Harald Lemke (2016). Backmatter. In Ethik des Essens: Einführung in Die Gastrosophie. Transcript Verlag 589-592.
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  6. Harald Lemke (2007). 1. Der Entstehungsherd des gastrosophischen Denkens oder “Die Meisten leben um zu essen, ich hingegen esse um zu leben.”. In Ethik des Essens: Eine Einführung in Die Gastrosophie. Akademie Verlag 237-288.
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  7. Harald Lemke (2016). 1. Der Entstehungsherd des gastrosophischen Denkens oder »Die Meisten leben um zu essen, ich hingegen esse um zu leben.«. In Ethik des Essens: Einführung in Die Gastrosophie. Transcript Verlag 315-374.
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  8. Harald Lemke (2007). 5. Delikater Geschmack oder Nietzsches Lehre von der moralischen Wirkung der Nahrungsmittel. In Ethik des Essens: Eine Einführung in Die Gastrosophie. Akademie Verlag 405-434.
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  9. Harald Lemke (2016). 5. Delikater Geschmack oder Nietzsches Lehre von der moralischen Wirkung der Nahrungsmittel. In Ethik des Essens: Einführung in Die Gastrosophie. Transcript Verlag 507-542.
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  10. Harald Lemke (2007). 2. Das harte Brot stoischer Tugenden oder Senecas Attacke gegen die feine Küche. In Ethik des Essens: Eine Einführung in Die Gastrosophie. Akademie Verlag 57-83.
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  11. Harald Lemke (2016). 2. Das harte Brot stoischer Tugenden oder Senecas Attacke gegen die feine Küche. In Ethik des Essens: Einführung in Die Gastrosophie. Transcript Verlag 107-138.
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  12. Harald Lemke, Die Kunst des Essens: Eine Ästhetik des Kulinarischen Geschmacks.
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  13. Harald Lemke (2007). 2. Die Lebenskunst, gut zu essen. In Die Kunst des Essens: Eine Ästhetik des Kulinarischen Geschmacks. Transcript Verlag 115-150.
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  14. Harald Lemke (2007). 4. Der Mensch ist, was er isst oder Zum Ursprung der gastrosophischen Feuerbach-These. In Ethik des Essens: Eine Einführung in Die Gastrosophie. Akademie Verlag 377-404.
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  15. Harald Lemke (2016). 4. Der Mensch ist was er isst oder zum Ursprung der gastrosophischen Feuerbach-These. In Ethik des Essens: Einführung in Die Gastrosophie. Transcript Verlag 475-506.
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  16. Harald Lemke & Iris Därmann, Die Tischgesellschaft: Philosophische Und Kulturwissenschaftliche Annäherungen.
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  17. Harald Lemke (2007). 2. Die Ursprünge der Naturheilkost Oder “Lasst Eure Nahrungsmittel Heilmittel Sein”. In Ethik des Essens: Eine Einführung in Die Gastrosophie. Akademie Verlag 289-330.
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  18. Harald Lemke (2016). 2. Die Ursprünge der Naturheilkost oder »Lasst eure Nahrungsmittel Heilmittel sein«. In Ethik des Essens: Einführung in Die Gastrosophie. Transcript Verlag 375-422.
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  19. Harald Lemke (2007). 1. Das wilde Tier in uns oder Die klassische Diätmoral. In Ethik des Essens: Eine Einführung in Die Gastrosophie. Akademie Verlag 19-56.
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  20. Harald Lemke (2016). 1. Das wilde Tier in uns oder die klassische Diätmoral. In Ethik des Essens: Einführung in Die Gastrosophie. Transcript Verlag 63-106.
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  21. Harald Lemke (2007). Entrée. In Ethik des Essens: Eine Einführung in Die Gastrosophie. Akademie Verlag 11-16.
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  22. Harald Lemke (2016). Entrée. In Ethik des Essens: Einführung in Die Gastrosophie. Transcript Verlag 55-60.
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  23. Harald Lemke, Ethik des Essens: Einführung in Die Gastrosophie.
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  24. Harald Lemke (ed.) (2016). Ethik des Essens: Einführung in Die Gastrosophie. Transcript Verlag.
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  25. Harald Lemke (2007). Extrabeilage: Gebt uns unser täglich’ Symbolbrot! In Die Kunst des Essens: Eine Ästhetik des Kulinarischen Geschmacks. Transcript Verlag 193-206.
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  26. Harald Lemke (2007). 1. Essen in der zeitgenössischen Kunst. In Die Kunst des Essens: Eine Ästhetik des Kulinarischen Geschmacks. Transcript Verlag 17-114.
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  27. Harald Lemke (2016). Frontmatter. In Ethik des Essens: Einführung in Die Gastrosophie. Transcript Verlag 1-4.
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  28. Harald Lemke (2007). Inhalt. In Ethik des Essens: Eine Einführung in Die Gastrosophie. Akademie Verlag 5-10.
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  29. Harald Lemke (2016). Inhalt. In Ethik des Essens: Einführung in Die Gastrosophie. Transcript Verlag 5-12.
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  30. Harald Lemke (2007). 5. Kritik der rein diätmoralischen Vernunft oder Die Antinomie der Kantischen Ernährungsphilosophie. In Ethik des Essens: Eine Einführung in Die Gastrosophie. Akademie Verlag 160-234.
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  31. Harald Lemke (2016). 5. Kritik der rein diätmoralischen Vernunft oder die Antinomie der kantischen Ernährungsphilosophie. In Ethik des Essens: Einführung in Die Gastrosophie. Transcript Verlag 227-312.
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  32. Harald Lemke (2007). Literatur. In Ethik des Essens: Eine Einführung in Die Gastrosophie. Akademie Verlag 450-465.
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  33. Harald Lemke (2007). Literaturverzeichnis. In Die Kunst des Essens: Eine Ästhetik des Kulinarischen Geschmacks. Transcript Verlag 207-216.
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  34. Harald Lemke (2016). Literatur. In Ethik des Essens: Einführung in Die Gastrosophie. Transcript Verlag 561-588.
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  35. Harald Lemke (2007). Namenverzeichnis. In Ethik des Essens: Eine Einführung in Die Gastrosophie. Akademie Verlag 466-468.
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  36. Harald Lemke (2007). Statt einer Vorrede: Mise en place. In Die Kunst des Essens: Eine Ästhetik des Kulinarischen Geschmacks. Transcript Verlag 9-16.
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  37. Harald Lemke (2008). Vorwort. Vor der Speise. In Harald Lemke & Iris Därmann (eds.), Die Tischgesellschaft: Philosophische Und Kulturwissenschaftliche Annäherungen. Transcript Verlag 7-14.
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  38. Harald Lemke (2007). 3. Wahrer Hedonismus oder Epikurs Gemüsegarten und seine Früchtchen. In Ethik des Essens: Eine Einführung in Die Gastrosophie. Akademie Verlag 331-376.
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  39. Harald Lemke (2016). 3. Wahrer Hedonismus oder Epikurs Gemüsegarten und seine Früchtchen. In Ethik des Essens: Einführung in Die Gastrosophie. Transcript Verlag 423-474.
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  40. Harald Lemke (2016). Was isst der Mensch? Vorwort zur Neuauflage. In Ethik des Essens: Einführung in Die Gastrosophie. Transcript Verlag 13-54.
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  41. Harald Lemke (2007). 4. Zum Geständniszwang süßer Sünden oder Die augustinische Doppelmoral einer unreinen Genussgier. In Ethik des Essens: Eine Einführung in Die Gastrosophie. Akademie Verlag 132-159.
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  42. Harald Lemke (2016). 4. Zum Geständniszwang süßer Sünden oder die augustinische Doppelmoral einer unreinen Genussgier. In Ethik des Essens: Einführung in Die Gastrosophie. Transcript Verlag 195-226.
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  43. Harald Lemke (2007). 3. Zur Heiligkeit des abendlichen Mahls oder Jesus essen. In Ethik des Essens: Eine Einführung in Die Gastrosophie. Akademie Verlag 84-131.
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  44. Harald Lemke (2016). 3. Zur Heiligkeit des abendlichen Mahls oder Jesus essen. In Ethik des Essens: Einführung in Die Gastrosophie. Transcript Verlag 139-194.
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  45. Harald Lemke (2007). 6. Zusätze: Ingredienzen einer Kritischen Theorie des guten Essens. In Ethik des Essens: Eine Einführung in Die Gastrosophie. Akademie Verlag 435-449.
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  46. Harald Lemke (2016). 6. Zusätze: Ingredienzen einer kritischen Theorie des guten Essens. In Ethik des Essens: Einführung in Die Gastrosophie. Transcript Verlag 543-560.
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