Abstract

L’accès à la nourriture est le premier besoin de l’humanité et l’arme alimentaire correspond à l’ensemble des moyens mis en œuvre pour affamer volontairement une population. Quand un pays dispose du monopole d’exportation d’une denrée agricole essentielle ou d’une position dominante sur le marché d’une telle denrée, il peut utiliser ses moyens de gestion et de stockage pour exercer des pressions politiques sur les pays importateurs de cette denrée. L’arme alimentaire est donc un pouvoir mortel qu’un ou plusieurs exportateurs de céréales (notamment) peuvent détenir en condamnant à la famine un pays importateur dépendant. L’usage de l’arme alimentaire a été maintes fois observé au cours de l’histoire. Notre analyse retrace les formes variées de l’arme alimentaire, les conditions économiques de sa mise en œuvre, ses conséquences ainsi que les moyens de s’en protéger quand les pays sont menacés par cette arme. Nous étudions les textes économiques entre le xvii e et le xix e siècle, période au cours de laquelle la question des vivres devient une question centrale pour les économistes. Codes JEL : B11, B12.