Abstract

En tiempos recientes, el magisterio de la Iglesia Católica publicó dos textos influyentes con pertinencia para la ética animal: el Catecismo de la Iglesia Católica y la carta encíclica Laudato Si’. Estos textos se examinan en este artículo, centrándose en el consumo humano de animales para la alimentación. Si bien el concepto de ‘valor intrínseco’, que ha dominado el trabajo en ética animal, se aplica a los animales no humanos, no existe un análisis riguroso de lo que podría significar este concepto y de lo que su reconocimiento podría implicar para nuestras relaciones con los animales no humanos. Esto es problemático. Más importante aún, rechazo la perspectiva antropocéntrica fuerte que sustenta estos textos, en la que los animales no humanos son valorados casi exclusivamente de manera instrumental. La perspectiva antropocéntrica alternativa y moderada que esbozo exige un veganismo moral calificado, una posición que se defiende contra cuatro críticas potenciales.