Abstract

Ce texte présente une réflexion générale sur la pertinence catégorielle en la rapprochant de questionnements relatifs au recueil et à l’analyse des données en dialectologie. Cet article se poursuit en proposant, par l’étude d’un corpus constitué de plus de 178 000 formes lexicales issues des Atlas linguistiques et ethnographiques de la France par régions, la description globale des découpages catégoriels effectifs en domaine occitan, concernant l’ensemble des animaux domestiques. Les dénominations dialectales du système notionnel des ânes constituent une étude de cas sur laquelle ce travail se conclue.