Les rituels sont les synapses dans le tissu culturel d'où sont issus les éléments qui gouvernent la vie en commun et la communication des êtres humains. Il en est ainsi depuis le commencement de toute société humaine. Mais ce n'est qu'au XX siècle que se manifeste un véritable intérêt pour le fonctionnement et l'importance culturelle des rituels. Il s'agit d'un tournant inspiré par les théories des ethnologues, et placé sous le signe du cultural turn et du performative turn du XX (...) siècle. On se détourne alors des pratiques jusque-là en vigueur de l'abstraction et de la représentation. Or, depuis le «Banquet» de Platon et l'instauration de la «Cène» chrétienne, l'un des rituels les plus importants est l'acte socialement codé de l'ingestion de nourriture, le repas. Avec l'Eat art dont il est le concepteur, Daniel Spoerri a repris ce thème et contribué, par le truchement du rituel piège, à poser un regard neuf sur l'acte de manger au XXe siècle. Tel que Spoerri le met en scène, le «rituel piège» attire l'attention sur le rôle de fondation de sens que joue le rituel dans la culture. Mais il fait apparaître également que les rituels se transforment en pièges idéologiques où tombe quiconque les prend « à la lettre » ou comme des évidences. Spoerri est un des artistes du XX et de ce début du XXI siècle qui, par le biais de leur art, rendent compte de la double fonction du rituel dans la culture: d'une part, le rituel maintient en vie le processus culturel; d'autre part, il est producteur d'idéologies qui font passer des mythes politiques pour naturels, prenant au piège consommateur de nourriture et consommateur d'art tout à la fois.Rituals are the synapses in the cultural fabric which has produced the elements that govern the coexistence and communication of human beings. This is so since the beginning of human society. But it is only 20th century that demonstrates a genuine interest in the operation and cultural importance of rituals. It is a milestone inspired by the theories of ethnologists, and placed under the sign of the cultural turn and performative turn of the twentieth century. It then turns practices far into force of abstraction and representation. However, since the "Banquet" of Plato and the establishment of the "Last Supper" Christian, one of the most important rituals is the act socially coded ingestion of food, meal. Eat with the art of which he is the designer, Daniel Spoerri took up this theme and contributed through the ritual trap, put a new perspective on the act of eating in the twentieth century. Spoerri as the stages, the "ritual trap" draws attention to the role of Foundation meaningful ritual plays in the culture. But it also shows that the rituals are transformed into ideological traps which falls whoever takes "the letter" or as evidence. Spoerri is one of the artists of the 20th and the beginning of the 21st century, through their art, reflect the dual role of ritual in culture: on the one hand, the ritual keeps life the cultural process, on the other hand, it is a producer of ideologies that pass for political myths natural trapping consumer food and consumer of art at the same time. (shrink)